Voedselindustrie Richetti

Richetti SpA is een Italiaans contractverpakkingsbedrijf dat is gespecialiseerd in de productie van gekoelde en diepgevroren snacks voor de voedselservice- en -winkelkanalen. Voorop in het ontwikkelings- en productieproces staat altijd de tevredenheid van de eindverbruiker. Hiervan uitgaande maakt Richetti niet alleen snacks, maar grotendeels oplossingen die gericht zijn op het voldoen aan de diversiteit en de variëteiten van de behoeften en de strategie van haar klanten. Nadat zich een ernstige brand had voorgedaan in een van de productievestigingen, moest Richetti echter fundamentele veranderingen aanbrengen aan de geïnstalleerde beveiligings- en veiligheidssystemen. Aangezien er al zakelijk contact was gelegd met Bosch Packaging Technology, lag de oplossing voor de hand.

Enkele jaren geleden deed zich bij Richetti een ernstige brand voor in een van haar productievestigingen. Na dit incident besloten zij de beveiligings- en veiligheidssystemen van elke locatie te verbeteren. De hoofddoelstelling van Richetti was een nauwkeurige controle over en totale bewaking van het interieur van de logistieke afdeling te bereiken. Van cruciaal belang was daarnaast echter ook de installatie van een betrouwbaar systeem om de fabriek te beschermen tegen externe inbraak en brand in de productieruimte te voorkomen. De videogebaseerde branddetectie van AVIOTEC was een van de eerste voorstellen voor een vroegtijdige en betrouwbare detectie van rook en vlammen, omdat het systeem een uniek fysiek detectiemodel bevat dat een betrouwbaar onderscheid tussen verstoringen en echte branden verzekert, en zodoende een betrouwbare oplossing tegen kostbare ongewenste alarmen biedt. Na een testfase waarin de functionaliteit van deze speciale oplossing werd gedemonstreerd, werden drie AVIOTEC-apparaten geïnstalleerd op kritieke locaties in de vestiging: twee speciale camera's langs de productielijn en een in het magazijn in de buurt van de kartonvoorraad.

Het bewakingssysteem van de fabriek was verouderd en beperkt, en kon zodoende geen veilige en beveiligde operationele activiteiten verzekeren. Voor zowel perimeterbescherming als bewaking binnen van kritieke gebieden, zoals het magazijn en het logistieke gebied, werd een hoogwaardig videobewakingssysteem, inclusief twintig FLEXIDOME IP starlight 7000 VR-camera's met ingebouwd Video Analytics, geïnstalleerd. Het grootste deel van de perimeter beschikt over beperkte verlichting, maar dit is geen probleem voor de Bosch camera's die zelfs 's nachts of bij weinig licht 24/7 duidelijke beelden bieden, dankzij de combinatie van de nieuwste sensortechnologie en geavanceerde ruisonderdrukking die resulteert in een uitzonderlijke gevoeligheid in kleur- (tot 0,017 lx) en monochroommodus (tot 0,0057 lx).

In de controlekamer van het bedrijf is een DIVAR IP 3000-systeem geïnstalleerd waarop de volledige Bosch Video Management System-oplossing wordt uitgevoerd, zodat Richetti haar internationale partners eindelijk hoge beveiligingsnormen kan garanderen. Het DIVAR IP 3000-apparaat maakt gebruik van een uiterst energiebesparend geïntegreerd ontwerp tegen een zeer betaalbare prijs, ook al straalt het door en door Bosch kwaliteit uit. Alle IP- en digitale video en audio, plus alle beveiligingsgegevens die binnen het IP-netwerk worden verzonden, worden beheerd door het Bosch Video Management System. Binnen dit systeem, dat gebeurtenis- en alarmmanagement op systeemniveau, bewaking van de systeemstatus, en gebruikers- en prioriteitsbeheer biedt, worden IP-camera's en encoders naadloos gecombineerd. Naast de geavanceerde oplossingen, vormt het gebruik van één leverancier voor zowel beveiligings- als veiligheidssystemen met producten die bescherming binnen en buiten de vestiging verzekeren, een wezenlijk zakelijk voordeel voor Richetti.