Video Analytics verhoogt beveiligingsniveaus bij zuivelfabriek van Granarolo

De Granarolo S.p.A werd in 1957 opgericht als voedingsmiddelenbedrijf, en heeft sindsdien voorzien in de behoeften van Italianen in het hele land. Meer dan 600 boeren, 70 trucks voor het ophalen van melk en 720 voertuigen verwerken jaarlijks 850.000 ton melk. Hun zuivelproducten, zoals melk, yoghurt, ijs, kaas, en recentelijk ook ham en pasta, bereiken dagelijks ongeveer 20 miljoen families in Italië.

De Granarolo Group heeft het voedselketenbedrijf opgebouwd om een van de voorkeursbedrijven van Italianen voor zuivelproducten te worden. Om een perfecte productkwaliteit te verzekeren, streven ze tevens naar hightech- en gestroomlijnde fabrieken. Een van hun grootste perimetergebieden bevindt zich in Soliera op een oppervlakte van meer dan 45.000 vierkante meter, in de buurt van bebost land.

De fabriek was al uitgerust met een oud analoog videobewakingssysteem, maar Granarolo besloot dit te digitaliseren aangezien de beveiligingsuitdagingen de grenzen van de oude opstelling overstegen. Zo konden de beveiligingsoplossing en de zuivelfabriek zelf voldoen aan de vereisten van de 21e eeuw. Het project zag zich voor enkele uitdagingen geplaatst, waarvan de belangrijkste het uitgestrekte gebied van de fabriek zelf was, evenals de locatie van de perimeters in de buurt van een moeilijk te overzien gebied. Aangezien de fabriek in de schaduw van een dicht bebost gebied ligt, is de functionaliteit van Video Analytics ingewikkelder omdat valse alarmen die worden veroorzaakt door de vegetatie, de steeds veranderende lichtomstandigheden, schaduwen en de constante beweging van bomen en planten moeten worden uitgesloten.

De in Modena gevestigde Gruppo Sirio, die al enkele jaren met Bosch samenwerkt, heeft de modernisering van het beveiligingssysteem van de fabriek uitgewerkt en hierin Bosch camera's met geïntegreerde Video Analytics-technologie opgenomen.

Enerzijds hebben ze over de hele fabrieksperimeter regels voor het overschrijden van lijnen geïmplementeerd die zijn gebaseerd op Video Analytics van Bosch: wanneer de lijnen worden overschreden, genereren deze regels alarmen in realtime bij verschillende interne werkstations – waarvan er enkele dag en nacht bemand zijn - als garantie van de hoogste bescherming van de perimeter om te detecteren wat het menselijk oog kan ontgaan. Of het nu verdachte objecten of ongebruikelijke bewegingen overdag of 's nachts betreft, constante bewaking met speciale aandacht voor gevoelige gebieden zorgt voor de allerbeste beveiliging.

Anderzijds heeft Bosch een hightech-videobewakingssysteem met 48 camera's geleverd die standaard beschikken over Video Analytics om de dekking van de fabrieksperimeter af te ronden. Voor maximale beveiliging en om interferentie of storingen in het systeem zelf te vermijden, is het systeem, dat centraal wordt beheerd met het Arteco-platform, volledig autonoom en gescheiden van elk ander systeem of netwerk in de fabriek. Bovendien kan Granarolo vertrouwen op de hoge kwaliteit van de door de Bosch DINION IP 5000i IR-camera's geleverde beelden voor het vastleggen van details.

Als resultaat van het moderniseringsproces kan Granarolo nu vertrouwen op een systeem dat specifiek is ontworpen voor de behoeften van de zuivelfabriek. Het nieuwe digitale veiligheidsschema zorgt voor maximale beveiligingsniveaus binnen het hele gebied, met kwalitatief hoogstaande camera's die duidelijke beelden bieden en intelligente functies van Video Analytics die beveiligingsmedewerkers kunnen informeren over eventuele potentieel kritieke situaties die worden gedetecteerd op het moment dat ze zich voordoen.

En het beste vanuit het oogpunt van de melkliefhebber? Dat deze zich geen zorgen hoeft te maken dat hij/zij het zonder de favoriete ochtendcappuccino moet stellen, want Granarolo zal haar zuivelproducten nu en in de toekomst zonder problemen leveren. In ieder geval wanneer het aankomt op de fabriek van Soliera, dat staat vast.