Producteur alimentaire Richetti

Richetti SpA est un entreprise de co-packing italienne, spécialisée dans la production de collations fraîches et surgelées pour les services de restauration et les canaux de détail. La satisfaction du consommateur final est toujours au coeur des processus de développement et de production. Dans ce même esprit, Richetti crée non seulement des collations, mais surtout des solutions, visant à répondre aux besoins divers et variés et à la stratégie de ses clients. Toutefois, suite à un grave incendie qui s'est produit dans l'une de ses usines de production, Richetti a dû apporter des changements drastiques aux systèmes de protection et de sécurité installés. Dès lors qu'un contact commercial a été établi avec Bosch Packaging Technology, la solution est tout de suite devenue évidente.

Il y a quelques années de cela, Richetti a dû faire face à un grave incendie dans l'une de ses usines de production. Suite à cet événement, l'entreprise a décidé d'améliorer les systèmes de protection et de sécurité de chaque site. Richetti avait comme principal objectif d'atteindre un contrôle précis et une surveillance totale au sein de son service logistique, mais il était également essentiel d'installer un système pour assurer la protection de l'usine contre toute intrusion externe, et éviter tout incendie dans la zone de production. Parmi les premières propositions figurait le système de détection incendie par vidéo AVIOTEC, pour une détection fiable et précoce de la fumée et des flammes, car ce système est doté d'un modèle de détection physique unique qui garantit une différenciation fiable des perturbations et des incendies réels, constituant ainsi une solution fiable contre les fausses alertes coûteuses. Après une phase de test démontrant les fonctionnalités de cette solution spéciale, trois dispositifs AVIOTEC ont été installés dans les zones sensibles de l'usine : deux caméras spéciales le long de la ligne de production et une caméra dans l'entrepôt à proximité du stock de cartons.

Le système de surveillance de l'usine était devenu obsolète et limité, il ne pouvait plus garantir des opérations sûres et sécurisées. Un système de vidéosurveillance hautement performant, comprenant vingt caméras FLEXIDOME IP starlight 7000 VR avec Video Analytics intégré, ont été installées pour la protection périmétrique et la surveillance en intérieur des zones sensibles, comme l'entrepôt et la zone logistique. La plupart des zones du périmètre étaient peu éclairées, mais cela n'a pas été un problème pour les caméras Bosch car elles permettent d'obtenir des images nettes 24h/24, 7j/7, même ma nuit ou dans de faibles conditions d'éclairage, grâce à la toute dernière technologie en matière de capteur associée à une suppression intelligente du bruit pour garantir une sensibilité à la couleur (de 0,017 lx) et au mode monochrome (de 0,0057 lx).

Un système DIVAR IP 3000 exécutant la solution complète Bosch Video Management System a été installé dans la salle de contrôle de l'entreprise, pour que Richetti puisse garantir des normes de sécurité élevées à ses partenaires internationaux. Le dispositif DIVAR IP 3000 utilise une conception imbriquée à haute efficacité énergétique à un prix très abordable, ce qui néanmoins offre la qualité Bosch sous tous ses aspects. D'autre part, Bosch Video Management System gère tous les contenus vidéo et audio IP et numériques, ainsi que toutes les données de sécurité transmises sur le réseau IP. Il combine sans problème des caméras et encodeurs IP, assure la gestion des alarmes et des événements à l'échelle du système, la surveillance de l'état de santé du système, la gestion des utilisateurs et des priorités. En plus de bénéficier des principales solutions de dernière génération, le recours à un fournisseur unique pour gérer les systèmes de sécurité et de sûreté avec des produits garantissant une protection en intérieur comme en extérieur de l'usine, est un réel avantage professionnel pour Richetti.