A análise de vídeo eleva os níveis de segurança na fábrica de laticínios Granarolo

A Granarolo S.p.A foi fundada como uma empresa alimentícia em 1957 e vem suprindo as necessidades dos italianos de todo o país desde essa época. São mais de 600 fazendeiros, 70 caminhões para retirada do leite e 720 veículos manipulando 850 mil toneladas desse líquido todos os anos. Os produtos lácteos, como leite, iogurte, sorvete, queijo e, nos últimos tempos, também presunto e massas, chegam nas mesas de quase 20 milhões de famílias da Itália todos os dias.

O Grupo Granarolo, fundador da rede de produtos alimentícios, transformou a empresa em uma das principais escolhas dos italianos quando se fala de produtos lácteos. Para garantir um produto de qualidade impecável, o objetivo era ter alta tecnologia e fábricas simplificadas. Em relação ao perímetro, uma das maiores áreas deles está em Soliera, ocupando 45.000 metros quadrados próximos de um bosque.

A fábrica já era equipada com um sistema antigo e analógico de vigilância por vídeo, mas a Granarolo decidiu digitalizá-lo: os desafios de segurança iam além do que protegia a disposição anterior. Assim a solução de segurança e a fábrica conseguiriam cumprir os requisitos do século XXI. Os desafios não foram poucos: o mais significativo é a vastidão do terreno da fábrica e a localização, nas proximidades de uma área com pouca supervisão. Por ser rodeada por uma área com mata densa, o recurso da análise de vídeo traz mais complicações: é preciso excluir os alarmes falsos causados pela vegetação, a constante mudança de iluminação, sombras e o movimento contínuo de árvores e plantas.

O Gruppo Sirio, de Modena, antigo colaborador da Bosch, projetou a modernização do sistema de segurança da fábrica e incluiu câmeras da Bosch com a tecnologia de análise de vídeo integrada.

Por um lado, eles instalaram, em todo o perímetro fabril, regras de cruzamento de limites com base na análise de vídeo da Bosch: quando são cruzadas determinados limites, as regras geram alarmes em tempo real nas várias estações de trabalho internas – algumas delas com vigilância humana 24 horas por dia –, garantindo a maior proteção do perímetro ao detectar o que olhos humanos podem perder. Não importa se são objetos suspeitos ou movimentos incomuns de dia ou de noite: a vigilância constante com foco especial em áreas sensíveis garante o que há de melhor em segurança.

Por outro, a Bosch forneceu um sistema de vigilância por vídeo de alta tecnologia, com 48 câmeras com análise de vídeo para fazer a cobertura do perímetro fabril. O sistema, com gerenciamento centralizado pela plataforma Arteco, é completamente autônomo e separado de qualquer outro sistema ou rede na fábrica. Isso proporciona segurança máxima e evita interferência ou falha dentro do sistema em si. Além disso, a Granarolo pode confiar na alta qualidade dos detalhes nas imagens fornecidas pelas câmeras DINION IP 5000i IR da Bosch.

Após esse processo de modernização, a Granarolo agora tem um sistema projetado especificamente para as necessidades da fábrica de laticínios. O esquema de segurança digital recém-instalado garante nível máximo de segurança em toda a área, com câmeras de alta qualidade fornecendo imagens claras e funções inteligentes de Video Analytics capazes de informar os operadores de segurança sobre qualquer situação potencialmente crítica – detectada no momento em que acontece.

E sabe o que é melhor, sob o ponto de vista dos amantes do leite? Eles podem ficar tranquilos que continuarão tomando o capuccino matinal preferido: a Granarolo conseguirá fornecer os produtos lácteos sem preocupações. Pelo menos quando se trata da fábrica de Soliera.